En primer lugar, encontramos al restaurante Aigner, el cual se especializa en preparar lo mejor de la cocina alemana. En sí, se trata de una institución clásica en la capital que es visitada por adultos y jóvenes. Sus precios son razonables, mientras que su atención es de primera. Vale precisar que se debe reservar una mesa para evitar cualquier tipo de complicación, ya que las mesas siempre andan llenas de clientes. Una segunda alternativa que puede considerar es el Café Kranzler, el cual es uno de los más populares de la capital. Resulta genial poder conocerlo con los amigos o con la familia. Asimismo, si tiene en mente conocerlo, le contamos que se halla ubicado en la tradicional avenida de Ku’Damm.

En tercer lugar encontramos a Der Alte Fritz, establecimiento que se especializa por cocinar las mejores recetas teutonas. Vale acotar que en su interior, los viajeros foráneos pueden sentirse como en casa, llamando mucho la atención la decoración del lugar. En general, se trata de un clásico local alemán que te puede transportar a la vida rural del país. Una cuarta opción que debe visitar es Gugelhof, establecimiento que es conocido por preparar diversas recetas influencias por la sazón de tres naciones distintas como son Francia, Alemania y Suiza. De otro lado, recuerde que este sitio es genial para probar los mejores platillos de la Alsacia francesa. Respecto a sus precios estos son económicos y asequibles para los bolsillos.

En quinto lugar encontramos a Juleps, restaurante que se caracteriza por diferente, en el que se puede comer diversos platillos al estilo americano. En general, muchos lo visitan porque se trata del clásico local americano en Berlín. Lo ideal es visitarlo con los amigos o con la familia y pasar un momento agradable al comer. No olvide que sus precios son económicos y muy baratos en comparación con otros locales de corte similar. Una sexta alternativa que no puede dejar de visitar es Kaisersaal, restaurante que se especializa por ofrecerles a los clientes una velada única. En sí, lo mejor que puede hacer es venir con la pareja a disfrutar de los mejores platos de Berlín. Llama la atención su decoración, la atención del personal y su ubicación, ya que esta localizado en un edificio histórico de lujo.

En séptimo lugar encontramos a Kartoffelkeller, local que se caracteriza por preparar las mejores recetas típicas de la capital alemana. Conviene saber que al interior de sus instalaciones se preparan toda clase de platillos de patata, que pueden ser al horno, fritas y en puré. Al final todo depende de la elección del cliente. Vale precisar que  sus precios son muy agradables, al igual que el trato del personal de servicio. Una octava alternativa que se puede considerar es el restaurante Lorenz Adlon, el cual se especializa por ser sumamente elegante y de primer nivel. Lo ideal es venir con la esposa o con la pareja y disfrutar de una cena espectacular. No olvide que puede acompañar cualquier pedido realizado con los mejores vinos franceses. Si tiene en mente conocer este sitio, se sitúa en la zona central de Berlín.

En noveno lugar, encontramos al restaurante Maxweel, que en el pasado fue una añeja fábrica de cerveza y que se ha visto remodelada para atender a los comensales berlineses. Tome en consideración que dispone de una oferta gastronómica internacional y de fusión. En general, sus precios son económicos y razonables para cualquier bolsillo. Una décima opción que debe tener en cuenta es Ottenhal, restaurante que se sitúa en pleno corazón de la capital germana. Para quienes no lo conozcan, se trata de un local austriaco de alto nivel que se encarga de preparar las mejores recetas de este país. Si hablamos de sus precios y de la atención al público, ambos aspectos son sumamente buenos en este sitio.

Posteriormente, encontramos a Paris Bar, establecimiento en el cual los viajeros foráneos y los berlineses podrán comer lo mejor de la cocina francesa. Para muchos se trata de un restaurante mítico, en el cual la alta gastronomía se hace presente en todos los platos ofertados en la carta. Para acompañar cualquier receta puede pedir alguno de los vinos de importación que se venden aquí. Otra alternativa sumamente interesante es el restaurante Sale e Tabacchi, establecimiento italiano que se especializa por ser uno de los más conocidos en todo Berlín. Resulta genial poder conocerlo y comprobar que la mejor sazón italiana se encuentra aquí. Respecto a sus precios, estos son cómodos y razonables para el presupuesto de los viajeros. Asimismo, sepa que el trato del personal es bueno, mientras que la decoración es sumamente llamativa.

Ya para finalizar, encontramos al restaurante Vitrum, el cual se encarga de preparar lo mejor de la cocina contemporánea envuelta en un ambiente de lujo. Tenga en cuenta que este sitio es un restaurante berlinés conocido por haber sido premiado con una estrella Michelin. En sí, lo que se recomienda es disfrutar de las recetas creativas e innovadoras que se sirven aquí. Por último, encontramos al restaurante Weinhaus Hoff, en el cual se pueden probar las mejores recetas alemanas y los excepcionales vinos de este país. Luego de haber conocido más detalles sobre lo que ofrecen estos locales culinarios alemanes, no lo piense más y aliste las maletas lo más pronto que pueda. No desaproveche esta oportunidad. Por ello, venga con los amigos o con la familia y disfrute de la exquisita sazón teutona. Le aseguro que se llevará más de una sorpresa. Al final, lo cierto es que su paladar se lo agradecerá. Y su bolsillo también.

Los alemanes tienen una concepción muy diferente de la salchicha. Es importante que conozcas el significado de la palabra “Wurst”, así es como denominan a toda clase de preparado de carne de vacuno o cerdo adobado de diferentes maneras.

La más conocida es la Currywurst, se trata de una salchicha troceada con salsa de ketchup y curry, es uno de los platos más típicos y emblemáticos de Berlín. Y para sentirte como un auténtico berlinés debes pasar por Konnopke Imbiss, famoso por sus currywurst y por ser uno de los puestos más antiguos de  Berlín, lleva abierto ¡desde 1930! Situado bajo las vías del metro en Schonhauser Allee, es toda una experiencia y con precios muy asequibles.

Además de esta variedad con curry, hay otros tipos que también tienes que probar, ¡es el país de las salchichas!:

- Frankfurter: No tiene nada que ver con las Frankfurt que compramos en los supermercados fuera de Alemania. La receta tradicional usa magro de cerdo con tocino y lo ahuman para intensificar el sabor. Se prepara cociéndola en agua.

- Blutwurst: la traducción sería “salchicha de sangre”, lo que conocemos como morcilla, pero ésta también se puede comer cruda.

- Bierwurst: embutido aderezado con frutas del bosque, enebro y cardomomo.

- Bratwurst: Esta es la más recurrida en el país alemán, está hecha con carne de ternera o cerdo muy picada y adobada según la región, lo más común es que vayan aliñadas con nuez moscada, pimienta e incluso jengibre.

- Bockwurst: Hecha con carne de vaca, pollo, cerdo o pavo picada muy fina con sal, pimentón y pimienta blanca. Es de las más gruesas que podemos encontrar y se suele cocer antes de comer.

¡Buen provecho!, o como dicen en Berlín: “Guten Appetit!”.